黃志遠周年慶優惠

每年一想到過年，心頭總是五味雜陳。期待著孩子們回家團聚，但同時，一股沉重的壓力也油然而生。過去幾十年來，我習慣了親手準備一桌豐盛的年夜飯，從市場採買、備料、洗切到烹煮，幾乎要從早忙到晚。雖然看著大家吃得開心很有成就感，但每次飯後面對堆積如山的碗盤鍋具，還有全身的油煙味，都讓我筋疲力盡，根本無法真正享受團圓的溫馨時光。常常是客人們吃飽喝足，我卻還在廚房奮戰，心裡總想著，到底什麼時候才能換我當一次客人呢？去年圍爐後，我實在累壞了，不經意地抱怨了幾句，沒想到孩子們都聽進去了。今年，他們說要給我一個驚喜，堅持要找個地方讓我可以放鬆過年，不用再忙東忙西。聽到他們要找一間精緻私廚，我心裡其實是半信半疑的。畢竟傳統的家族聚餐，不就是在家裡熱熱鬧鬧，或者去大飯店吃那種制式的圓桌合菜嗎？我很怕那種嘈雜的環境，擔心菜色吃不習慣，更怕一頓飯吃下來，還是得面對油膩膩的感覺，一點都達不到我想要輕鬆享受圍爐的期待。直到除夕前幾天，他們才神秘兮兮地告訴我訂了【三餐四季】。說老實話，我對名字沒什麼概念，只知道地點在台北。那天一抵達門口，我就感受到一股不同的氛圍。沒有傳統餐廳門口排隊的喧鬧，取而代之的是一種沉靜的質感。走進包廂，那份安靜更是讓我驚訝，原來這就是實牆隔音的厲害！整個空間溫馨而私密，暖黃的燈光讓人感到放鬆。我終於可以不用提高嗓門，跟家人好好地聊天說笑，光是這點就讓我先放下了大半的焦慮。上菜後，更是顛覆了我對除夕聚餐的所有想像。以往的年夜飯，擺盤雖然澎湃，但總免不了大盆大碗的熱炒油炸。然而【三餐四季】的菜色，每一道都像藝術品一樣，擺盤精緻，份量也剛剛好。像是那道紅燒慢燉的牛小排，肉質軟嫩到入口即化，一點都不油膩，吃進嘴裡是溫潤的醬香，卻不搶食材本身的鮮甜。還有那道海鮮，新鮮度簡直是滿分，清蒸的方式保留了大海的原味，讓我可以安心大口吃，完全不用擔心會負擔太重。這不就是我一直渴望的，高品質圍爐菜嗎？那種細膩的烹調手法和食材的講究，真的讓我很感動，感覺主廚把心思都放進了料理裡。這頓飯，我真的從頭到尾都只是個客人，可以專心享受美食，和家人們談天說地。不用擔心鍋碗瓢盆，不用在廚房裡忙得團團轉，這種感覺太美好了。孩子們看到我輕鬆自在的樣子，也都很開心。飯後，我們還一起拍了好幾張全家福，在這麼漂亮的環境下，照片的質感都特別好。那一刻，我才真正體會到，原來年夜飯的儀式感，不一定非得綁定在媽媽在廚房忙碌上，而是全家人能心無旁騖地聚在一起，享受美食和彼此的陪伴。這次在【三餐四季】的除夕聚餐經驗，真的讓我感到無比滿足。我甚至在餐後拿起手機，偷偷瀏覽了一下他們的官方 Instagram (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/)，發現他們不只在除夕，平常也會有各種季節限定的菜色，下次一定要再找機會來吃。如果你也跟我一樣，厭倦了傳統圍爐的忙碌，或者希望在台北找到一個既有質感又能讓長輩放鬆享受的團圓空間，真心推薦來試試看這裡的精緻私廚。相信你也會愛上這種，可以完全放鬆、被好好款待的家族聚餐體驗。聯絡方式：電話：02-25866633

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

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家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

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新安北部，黃河岸邊，崇山峻嶺間，有一山傲然屹立，高插云霄，蔚為壯觀，此山乃荊紫山。仰觀于山之南麓，整個山勢如一把羅圈椅子，大氣而沉穩；蔥郁的松柏如綠色地毯，覆在椅子上，道家廟堂通仙觀若隱若現，裊裊煙霧升騰，一派仙風神韻。山之陰畫風突變，斷崖凌空，峭壁綿延，如帷如幔；黃河穿山越嶺，九曲回環，河水澄碧，半島紛呈，風景如畫。 荊紫山景色壯麗，氣象萬千，尤其迷人的是被列為新安古八景之一的“荊紫生嵐”這一景觀。嵐者，云霧也。“荊紫生嵐”是在特殊的天氣條件下形成的自然奇觀。是時，荊紫山云蒸霞蔚，嵐煙繚繞，飄忽迷離，充滿了神秘色彩。清代新安名人呂公滋有詩曰：“淡煙束山腰，薄霧冒山頂。枕石臥松陰，野風吹不醒。”云霧彌漫的荊紫山，讓人沉醉，令人神往。 “荊紫生嵐”的美景多出現在夏秋季節，當嵐煙匯集，聚成云海時，最為壯觀。雨過天晴，秀峰如洗，朗天碧空，站在天壇峰俯瞰，云霧在峰巒絕壁間繚繞、積聚、簇擁，萬頃白云漸漸形成了壯觀的云海。茫茫云海，滔滔銀波，遠浸層巒，近侵絕壁，荊紫山成了云海中的小島。 霞光映照下的云海，更為美麗。當紅日從云海中涌出的時候，霞光如火焰般，燃燒在騰挪跌宕的銀濤雪浪之上，將白云幻化成斑斕的色彩。當紅日斜鋪水面的時候，霞光彩帶一樣，起伏在潔白如玉的水面上，就像為白云鑲上了一道金邊。前人有詩贊曰：“霞影遠籠晴樹色，黛痕輕染暮山秋。俗塵半點飛難到，瑞霧千層艷欲流。”置身其中，真有騰云駕霧、恍入仙境之感。此情此景讓人心曠神怡，超凡脫俗，也讓人浮想聯翩，頂禮膜拜，驚詫于大自然的神奇！ 荊紫緣何生“嵐”？這同荊紫山所處的地勢及周圍環境有關。荊紫山腳下是滔滔黃河，山上植物茂盛；夏秋遇雨，天晴后大量水汽蒸發，為云霧的形成提供了必要條件。特別是小浪底水庫下閘蓄水后，高峽平湖，碧波蕩漾，客觀上又為此種現象的產生提供了更多的水汽條件。再加上荊紫山北是由黃河大斷層形成的懸崖峭壁，溝谷縱橫，山峰突兀，有利于空氣的抬升。隨著溫度降低，空氣濕度飽和，水汽凝結就形成了云霧。 “荊紫生嵐”是一幅動態的水墨丹青畫，是大自然神來之筆的自由揮灑，就像李白酒后的詩，豪邁奔放，清新飄逸，想象瑰麗，自由瀟灑。這幅畫神秘迷人，不輕易展現，偶爾出現，也總是那么匆匆，一會兒工夫就消失得無影無蹤。不過，現今交通便利，生活幸福，有心情有閑暇，你一定能有機會欣賞到它。 >>>更多美文：生活隨筆

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轉角遇到愛，驚喜從「朵莉絲美學」開始

來「BONSHOT餐酒館」，品味信義區的夜晚如何璀璨！

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